Resep Kue Nastar Yang Lembut Dan Nikmat

Kue nastar adalah kue yang sangat banyak diminati oleh semua orang, namun untuk membuat kue ini tak semudah kelihatannya. Kadang kue akan memiliki tekstur yang keras dan isi yang belum matang bila salah dalam mengikuti resep kue nastar. Lalu apa sih resep kue nastar yang bisa memiliki tekstur lembut dan lumer ketika didalam mulut? Sebenarnya itu adalah hal mudah, cukup simak artikel dibawah ini dan praktekkan maka kue anda akan memiliki tekstur yang lembut.

Resep Kue Nastar

Bahan- bahan yang dibutuhkan

  • 200 gram mentega
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin
  • 100 gram tepung maizena
  • 90 gram gula halus
  • 100 gram susu bubuk
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok teh skm (untuk olesan)
  • 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
  • Selai nanas (untuk isian nastar)

Proses pembuatannya sebagai berikut :

  1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula yang halus. Kocok sebentar dan hindari mengocok dengan keras karena bisa membaut tekstur lembek
  2. Tambahkan kuning telur dan lanjutkan pengadukan sampai bahan tercampur rata, lalu melanjutkan dengan menambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Lakukan secara bertahap supaya pori – pori adonan bisa merata, biasanya adonan akan menggumpal bila dimasukkan bersamaan.
  3. Bila adonan sudah memiliki tekstur yang pas, lanjutkan dengan membuatnya bulatan kecil – kecil dan memberinya isian nanas. Adonan yang sudah jadi diletakkan diatas Loyang yang sudah diolesi mentega, tata adonan agar tidak terlalu berdempetan sehingga tidak lengket ketika sudah matang.
  4. Masukkan kedalam oven dengan suhu 140-150 derajat Celsius selama 14 menitan, lalu angkat adonan dan olesi menggunakan kuning telur lagi. Lanjutkan dengan memasukkan kembali kue nastar kedalam oven hingga matang.

Itulah resep kue nastar yagn dijamin akan lembut dan lumer dimulut, semoga bermanfaat.

 

 

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *